2. .蒜和青椒切碎平铺在碟子里。
3. 将切好的南瓜平铺在碟子上面。
4. 放上橄榄菜。
5. 放入蚝油。
6. 将碟子放入锅中大火蒸十五分钟。
7. 南瓜蒸熟后取出即可。
小贴士：这道菜无需放油和盐,直接借用蚝油和榄菜的油份和咸味即可。
蒸好后关火可以焖一会再打开盖子。
这道菜没有任何技术难度,榄菜和蚝油可按个人口味增减。
做法三
主料：南瓜1000克、银耳5克、红枣5颗、莲子(干)20颗、糯米20克。
辅料：冰糖30克。
步骤
1. 糯米提前2天洗净泡好(我泡了一天，不够软)，银耳、红枣、莲子提前5小时泡发。
2. 南瓜备好。
3. 从中间破开取一半削皮。
4. 去籽。
5. 银耳洗净去杂质，莲子去芯，红枣洗净。
6. 先铺2/3银耳，再铺红枣和莲子
7. 铺1/2糯米。
8. 再铺剩下的1/3银耳和1/2的糯米。
9. 后加冰糖。
10. 将南瓜肚对着铺好的食材盖下去，切去超过海螺盘的部分，这个南瓜用长方形的盘好。
11. 大火蒸30分钟左右就可以食用了。
烹饪技巧：糯米泡2-3天蒸出来更好。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种蒸南瓜的制作方法，大家看了以后是不是觉得方法真的很简单而且还省事呢。这样做能大成度的保存南瓜的原味和营养成分，大家赶紧学起来吧。
