西红柿鸡蛋汤的家常做法 美味西红柿鸡蛋汤

  西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,大家对西红柿鸡蛋汤一定不会陌生,因为它是我们餐桌上常见的菜品之一了,鸡蛋汤有西红柿的酸甜,还有鸡蛋的营养,老少适宜。基本每家每户都会做知道西红柿鸡蛋汤的,那么西红柿鸡蛋汤到底怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

  做法

  方法一

  制作食材

  鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜。

  制作流程

  1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。

  2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。

  3、水开后加西红柿,再开转小火放入黄瓜,加少许盐,把鸡蛋倒入,关火。(关火前可点入几滴香油)。

  方法二

  鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜。

  1、半锅清水,水中放少许海米,煮沸。西红柿鸡蛋汤一只鸡蛋,打散,加葱花少许。

  2、西红柿一到两个,切成片,或切成小块。

  3、水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火即可。

  营养价值

  西红柿

  西红柿,其主要营养就是维生素,其中,重要、含量多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。

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