裙带菜的做法 怎样做出美味裙带菜(2)

  裙带菜炖猪蹄

  主料

  猪蹄,裙带菜(干),食盐,葱,姜,花椒,料酒,水。

猪蹄,裙带菜(干),食盐,葱,姜,花椒,料酒,水

  步骤

  1、准备材料:猪蹄,干裙带菜,姜片,大葱,猪蹄洗净加姜片入冷水锅煮开后转小火煮至没有血水渗出(加一些花椒同煮,可以更好的去腥)

  2、焯好水的猪蹄用流水冲洗干净,重新入锅加足量的水煮开(前面焯水时一定要煮透,这样后面煮的时候就基本没有浮沫了)裙带菜用冷水泡好后洗净(只需泡一点就可以,浸泡后会发的很大)。

  3、猪蹄加少许料酒,姜片和大葱转小火炖1小时左右至猪蹄软烂

  4、煮至汤汁发白,猪蹄软烂后,把姜片和大葱捞出,加入裙带菜,并调入适量盐,煮15分钟左右即可

  味增汤

  主料

  裙带菜,金针菇,内酯豆腐,味增酱,虾仁,盐,干贝,清水。

  步骤

  1、裙带菜浸泡开后洗净。

  2、金针菇切去脏的部分,洗净备用。

  3、干贝提前浸泡。

  4、虾仁去虾线,洗净备用。

  5、盒豆腐切块备用。

  6、锅中放入适量的水,倒入泡好的干贝和干贝水。

  7、待水开后放入一勺味增酱。

  8、用勺子将味增酱搅拌开,放入裙带菜,豆腐,金针菇,适量的盐和鸡精。

  9、煮大约10分钟放入虾仁,煮至变色即可。

味增汤煮大约10分钟放入虾仁,煮至变色即可

  结语:裙带菜或许不像海带那样被人们所熟知及重视,或许那是因为人们不知道它的神奇功效,如果都知道裙带菜有这些神奇功效,那效果肯定是不一样的,看了这些做法,你有没有心动呢,那就赶快行动吧。

裙带菜的作用 裙带菜的做法 裙带菜的功效 
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