孜然墨鱼炒
材料
墨鱼条，胡萝卜，洋葱，青椒，孜然，芝麻。
做法
1、胡萝卜，洋葱，青椒切稍粗的丝。墨鱼条焯一下水。
2、打个鸡蛋，放2勺面粉和一点淀粉还有黄酒搅匀，把沥干水的墨鱼条放进去浆一下。
3、锅放稍多的油，放姜片和干红椒爆香，中火，然后把墨鱼条倒下去翻炒，炒熟后装盘待用。
4、锅放一点点的油，放下胡萝卜丝，洋葱丝和青椒丝，翻炒一下，把墨鱼条到进去。
加一点盐，胡椒粉和鸡精，翻炒均匀装盘撒上芝麻和孜然即可 。
椒盐墨鱼
食材
墨鱼500克，酒2茶匙、蛋清1个，白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。
做法
1. 将墨鱼与调味料拌匀。
2. 炸油烧热(约三分之一锅油)，将番薯粉拌入腌好的墨鱼。放入油中炸熟捞出。
3.将锅子洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的墨鱼加入锅中。
4.与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于墨鱼上，便可起锅。
结语：想在朋友和家人面前一展厨艺吗?想让朋友和家人对你赞不绝口吗?看了上面墨鱼的几种做法是不是蠢蠢欲动却垂涎已久了呢，那还不赶快去试试，小小墨鱼营养高，多点健康多点快乐。
