南瓜饼中间很难熟，不能太厚。
油不能太热，炸要小火，炸至浮起，中间有些膨胀才算熟。大火一会就要炸黑了。
方法二
主料：南瓜、面粉 。
辅料：白糖。
步骤将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块。
.直接放在蒸米饭的电饭锅里了。
蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透。
加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会。
将和好的面切成大小均匀的面剂子。
再擀成大小适中的圆饼，用刀尖划两刀。
把食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投入油中炸熟至呈两面金黄色即成。
炸成金黄色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。
小贴士
炸时要起泡泡，可以用筷子捣破，要小火慢炸。
方法三
食材用料：老南瓜、面粉、面包糠、白糖、植物油。
步骤：老南瓜1个，去籽，去皮，切块。
上蒸锅蒸熟，压成南瓜泥，加入白糖。
加入适量的面粉，揉成面团。
取适量的面团做成小圆，放进面包糠里，裹上一层面包糠。
再压扁，放进油锅里，油炸。
两面炸黄，捞出沥油装盘。
小贴士
炸时要起泡泡，可以用筷子捣破，要小火慢炸。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种炸南瓜饼的做法，南瓜的做法真的有很多种，其中这种做法是南瓜常见吃法，很容易上手的，外脆里糯，还很香，大家是不是很心动啊，那么就赶紧学起来吧。
