金针菇炒肉 鲜美金针菇炒肉做法教大家

  金针菇炒肉是一道出名的地方小吃,现在已经是非常的普及,基本上每家每户都会做金针菇炒肉。可想而知大家对金针菇炒肉的喜爱程度。那么金针菇炒肉怎么做才好吃呢?下面小编就为大家介绍几款好吃的金针菇炒肉的做法,希望大家喜欢。

  金针菇炒肉丝

  材料:金针菇1把,里几肉1块,盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油。

  做法

  1.将金针菇的根部切除,清洗干净;肉块切丝,加入湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉腌制10分钟。

  2.清洗干净的金针菇挤净水分,切成段。

  3.热锅放油烧热,滑入腌好的肉丝滑炒,稍一变色就关火,用余温烫熟肉丝。

  4.锅里放油,烧热,放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)。

  5.一直炒到金针菇很松软,调入盐,鸡精,美极鲜酱油,出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。

  金针菇炒肉丝

  材料:金针菇,肉,黄瓜,酱油,糖,盐,葱,姜。

  做法

  1、金针菇去根,洗净控干备用,肉切丝,黄瓜切丝,葱切丝,姜切丝。

  2、锅中放油,放上肉丝煸炒变色,放入葱丝,姜丝,酱油,盐,糖,金针菇煸炒入味。放上黄瓜丝出锅即可。

  豉椒金菇炒肉片

  材料:枚头猪肉450克,洗净切片,蒜蓉15克,干葱头1粒,切粒,中洋葱1个,去衣切丝,罐头荸荠半罐,切粒,可选,金针菇1包,切去尾段,洗净,玉米笋8条左右,切粒,可选,青葱1棵,切粒,李x牌蒜蓉豆豉酱30克,蚝油2克,糖2克,辣椒油4克,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

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