懒人版糖醋排骨 美味排骨让您过足瘾(2)

  家常糖醋排骨

  材料

  小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋 三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。

家常糖醋排骨的制作方法

  做法

  1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

  2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

  3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

  4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

  5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

  6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

  美味糖醋排骨

  材料

  猪肋排1000克 、姜2片、葱两段、八角2个、麦冬20粒、料酒1汤匙、盐1.5茶匙。

  做法

  1、锅中倒入足量的水,放入排骨,烧开后,再焯煮3分钟,捞出排骨冲洗干净,焯烫的水倒掉不要。

  2、将姜片、葱段、八角、麦冬装入调料包。

  3、另起锅,倒入足量的水,烧开。

美味糖醋排骨的制作方法

  4、锅中水沸后,倒入排骨。再次烧开后,倒入料酒,放入调料包和盐,大火烧开五分钟,转小火炖40分钟至八成熟。

  5、将排骨捞出倒入炒锅中,倒入糖醋料(排骨汤即炖好排骨的清汤),中小火炖至汤汁儿收浓稠即可。

  6、关火,成盘,撒少许熟白芝麻即可。

  结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款糖醋排骨的美味食谱,大家学会了吗?糖醋排骨营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

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