辣炒蛏子 怎样做出美味的辣炒蛏子(2)

  做法三

  主料:蛏子、小米椒、青椒、辣酱、葱、生抽、料酒、糖、油、姜。

  1. 提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。

提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干

  2. 蛏子用料酒水焯一下捞出。

  3. 青椒洗净斜切成段,蒜、姜切片、小米椒段。

  4. 锅中倒油,放入葱、姜片炒香,加入青辣椒。

  5. 把沥干水的蛏子倒进锅里,马上加入料酒,倒入调好的酱汁,大火快速翻炒。

  6. 因为蛏子用水焯过,所以不用炒太长时间,出锅时放入小米椒。

  营养价值

  中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。

  蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品

  结语:以上就是三九养生堂为您总结的辣炒蛏子的做法了,通过上文大家知道怎样做出新鲜爽口的辣炒蛏子了吧。蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。大家也赶紧来试试吧。

辣炒蛏子 辣炒蛏子的做法 辣炒蛏子的营养价值 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...