干煸四季豆是我国汉族的传统菜肴,清脆爽口,营养丰富,一般是以四季豆作为主要食材制作而成,含有充足的热量,胡萝卜素,钠,钾,磷,钙,维生素A等多种营养元素,具有清热去火,促进消化,美白养颜等功效。下面小编就为大家介绍几款干煸四季豆的美味食谱吧。
干煸四季豆
原料
四季豆500克,猪肉末80克,芽菜50克,干红辣椒段10克。
调料
精盐1/2小匙,味精1/3小匙,酱油1/2大匙,料酒1小匙,熟猪油5小匙。
做法
1、将四季豆撕去豆筋,洗净,掰成两段:
2、芽菜择洗干净,切成末。
3、锅中加油烧热,放入猪肉末煸干水分,加入芽菜末煸香,捞出,再放入干红辣椒段、四季豆煸炒。
4、然后放入猪肉末、芽菜末,烹入料酒煸至干香,加入酱油、精盐、味精炒匀,出锅装盘即可。
家常干煸四季豆
主料
四季豆500克、猪肉末100克、干红辣椒6个、葱、姜、蒜
调料
料酒1勺、香油1/2勺、酱油、味精少许、盐适量。
做法