做法三
材料
韭黄250克、鸡蛋2个、食盐1/2茶匙、鸡粉1/3茶匙、植物油2汤匙。
做法
1、鸡蛋磕入碗里，加一点点细盐充份搅散。
2、韭黄洗净，切段。
3、锅里热油，倒入鸡蛋液，差不多凝固的时候，划散翻炒一会儿，然后盛起来备用。
4、接着炒韭黄，断生变软后，调入盐和鸡粉，不需要炒太久，口感就老了。
5、后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
做法四
材料
虾，鸡蛋，韭黄。
做法
1、虾背开边。
2、虾开边后清虾肠，用少许盐腌味。
3、炒至半熟。
4、鸡蛋打均匀，放盐和味精调味，一汤匙生粉加水开成生粉水然后加入蛋汁中。
5、放入虾仁和韭黄，炒熟。
结语：韭黄具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，在春季的品质好，香嫩入味。但切记，喝酒的人一定要少吃韭黄。吃不在多，但一定要精。看了那么多做法，是不是都蠢蠢欲动，垂涎欲滴了呢，那就赶快去试试吧。
