凉拌西瓜皮 西瓜皮凉拌吃滋味香(2)

  做法

  1、西瓜皮洗净,然后切成1厘米大小的小块。

  2、加上述所有的调料,一起拌匀即可。

  凉拌西瓜皮

  材料原料:西瓜皮1/8个大蒜2瓣香菜1根盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)米醋1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(ml)。

  做法

  1)西瓜留一点瓤,别都去掉,这样吃起来有甜丝丝的口感。 ­

  2)用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮,切成1cm大小的小丁。香菜洗净切成1cm长的段。

  凉拌瓜皮

  材料:西瓜皮500g,香油1茶匙(5ml),盐2茶匙(10g),蒜茸2茶匙(10g),花椒1茶匙(5g),香醋1汤匙(15ml),香菜1棵,朝天椒3个,油2汤匙(30ml)。

  做法

  1、将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉,内侧的红瓤片干净,再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净,切碎。朝天椒切碎。

  2、在瓜条中调入盐,混合均匀后腌制10分钟,再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分,随后挤干水分待用。

  3、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将花椒放入,小火慢慢炸制3分钟,制成花椒油并放凉。

  4、在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀,后撒入香菜碎即可。小诀窍选用瓜皮较厚的西瓜制作为适宜,如果瓜皮较薄,那就需要一点刀工技巧了。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍凉拌西瓜皮的全部内容,相信大家都已经学会了,凉拌西瓜皮 的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

凉拌西瓜皮 怎么做 的做法 
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