平菇的做法大全 怎样做出美味的平菇佳肴

  平菇是我们日常生活中非常常见的一种食用菌,平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23 克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。那么平菇有哪些做法呢?接下来就和小编一起去看看吧。

平菇是我们日常生活中非常常见的一种食用菌

  平菇炒肉

  用料主料

  平菇300克,五花肉150克,洋葱半个,红椒1个,色拉油适量,食盐适量,葱2段,姜半块,料酒适量,生抽适量,白糖少许。

  做法

  1.平菇剪去根部,分成小朵。

  2.冲洗后沥干水分,大朵的撕开。

  3.五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用。

  4.起油锅,小火煸炒花肉至金黄,取出肉片。

  5.下入洋葱丝和姜丝爆出香味。

  6.下入蘑菇大火翻炒,烹入料酒和生抽,加一点点糖调味。

  7.下入葱段和红椒段,翻炒几下。

  8.用盐调味,起锅前,下入炒好的肉片兜匀。

  凉拌手撕平菇

  材料:新鲜的平菇500克,红椒1个,柿子椒1个,食盐适量,酱油适量,醋适量,姜适量,蒜适量,香油适量,白糖适量。

材料:新鲜的平菇500克

  做法

  1.平菇冲洗干净,用手撕成条,不要撕的太细,避免炒熟后会更小。

  2.青红椒洗净,切丝。

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