7.预热烤箱200度。
8.烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次;(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)。
9.烤好的培根金针菇卷，趁热吃更美味。
培根金针菇烩豆腐
材料：培根4-5片、金针菇2-3包、豆腐1件、蚝油适量。
做法
1、培根切丝，金针菇切去根部洗净，豆腐切块。
2、烧热锅，下油1汤匙，煎豆腐块至两面微焦盛起。
3、原锅炒培根至金黄色，下金针菇炒至菇变软，下少许水煮1分钟。
4、放回豆腐块入锅，下蚝油调味後即成。
金针菇培根卷
材料：培根，金针菇4两。
辅材：食用油30ml。
做法
1、金针菇用清水洗干净，沥干水分，码齐，从根部切去大概4cm的长度，因为那里容易藏泥沙，而且口感不好，再将金针菇横着切一刀。
2、培根铺在案板上，取少量金针菇放在距培根的一边2cm的地方，从金针菇这一边卷起，卷到头以后，用牙签穿好，保持培根成卷，不开就成。
3、不粘锅倒入油，油6成热的时候，放入卷好的培根金针菇卷，将培根煎到变色，熟了就成。
小诀窍
1、金针菇在切之前，一定要沥干水分，越干越好，因为在煎的时候很容易把水滴在油上，引起油星飞溅!
2、吃的时候可以粘一些沙茶酱、番茄酱，或者自己喜欢的口味，呵呵，白嘴吃也不错。
3、整个过程没有放盐，因为培根本身就有一点咸味儿。
结语：以上就是三九养生堂为大家推荐的几款好吃的培根金针菇的做法大全，相信大家都已经有所了解，培根金针菇的做法很多，味道不同，我们可以对照上文所写的内容，挑选自己喜欢的食谱制作。
