爆米花的做法 自制香甜爆米花(2)

  2.盖上盖子,听到嘣的声音开始后,像炒菜那样拈锅,以免巴锅。

  3.等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候,掀开锅盖,趁热撒上白糖,搅拌均匀就能吃了。

  爆米花

  材料:自爆玉米粒2把(100克),黄油10克(或色拉油),糖2大勺。

  做法

  1.锅中加入黄油,小火热化。

  2.加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。

加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖

  3.听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖。

  4.可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

  巧克力爆米花

  材料:玉米,奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。

  做法

  1、准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一块奶油放入锅内!多放点奶油味道好!

  2、开火,待奶油融化时,掰点巧克力,好能弄成碎块,好融化。

准备好奶油、巧克力、小玉米粒

  3、用筷子不断的搅动,直到奶油融化,准备放入巧克力。

  4、巧克力放入,筷子要不停的搅动,让巧克力融化。

  5、奶油完全融化,巧克力还未完全化开。

  6、搅和差不多了!放入玉米粒,不要放太多,在锅底铺一层就可以了,放进去搅拌一下,接着放入白砂糖,量跟玉米差不多吧,不停的搅拌,直到听见有“砰砰“的爆炸声,玉米在锅里开始爆出花了!

  7、这时盖上锅盖,把火关小,锅盖一定盖严,不要漏气,火大了,糖就糊了。关小火之后,还要不停的摇晃锅,避免沾锅,这时里面就跟放鞭炮一样,噼里啪啦的响。

  8、当炸裂的声音越来越小,越来越少的时候,差不多能闻到香味了,这时候把火关上,不要开盖,等声音完全没有,玉米全都炸开之后,打开锅盖,呵呵!还冒着烟呢!

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍爆米花做法的全部内容,相信大家都已经学会了,爆米花的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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