佐料
盐、葱花、胡萝卜丝。
做法
1、煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用。
2、煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆地。
3、大米洗干净浸泡一夜，然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水。
1份蛤蜊汤+2份清水，也可以自行调整比例 。
4、大火煮开改成小火慢慢煮。
5、待到米粒全部煮开花后，加一点盐，葱花，胡萝卜丝，略煮一会即可关火。
6、等大米粥变得温热就放入煮好的蛤蜊肉搅拌均匀即可。
注意
蛤蜊肉一定要等大米粥温热才可以放入，放早了粥太热蛤蜊会收缩变老口感很硬无法食用了。
大米粥的功效与作用
大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。
大米粥的营养价值
大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对大米粥的吃法已经完全了解了呢?大米粥的吃法远远不止我给大家介绍的这几种，还有很多其他新奇的吃法，以上是小编给大家介绍的它的几种做法，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。
