番茄酱排骨 色香味俱全的佳肴(2)

  番茄酱营养分析

  1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;

  2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;

番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效

  3.医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;

  4.番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

  番茄酱补充信息

  1.番茄酱开封后,应尽快食用完,期间要密封冷藏;

  2.番茄酱与某些食物同食会产生丰富热量,正在减肥的人士慎食。

  番茄酱适合人群

  一般人群均可食用

  1.尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用,体质寒凉、血压低,冬季手脚易冰冷者,食用番茄酱胜过新鲜番茄;

  2.急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。

  番茄酱做法指导

  番茄酱与橄榄油搭配烹调好。

  排骨的营养价值

  补中益气

  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  滋养脾胃

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

排骨可以滋养脾胃

  改善贫血

  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  强健筋骨

  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  增强体力

  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  补钙

  排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  补充营养

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

  结语:通过上面的介绍,大家是不是对番茄酱排骨的做法已经完全了解了呢?番茄酱排骨美味营养,做法简单,我相信会有很多的朋友都非常的喜爱番茄酱排骨,以上是小编给大家介绍的相关知识,希望能够给大家带来帮助。

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