小贴士
1. 金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味。
2. 炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
懒人版日式金针菇肥牛
用料：金针菇，适量火锅牛肉卷，250g米酒，1汤匙生抽， 2汤匙糖，1茶勺葱丝，少许盐，适量。
做法
1.牛肉卷解冻，放入米酒，生抽腌制5～10分钟。
2.锅内热油，放入金针菇炒至半熟，放入腌好的牛肉，迅速炒开。
3.放糖，葱丝。炒拌均匀，放入适量盐调味出锅即可。
小贴士
糖的量依个人喜好放。
酱烤金针菇培根卷
用料：金针菇，培根片(或者薄五花肉片，肥牛肥羊片)，李锦记黑椒汁， 1小勺李锦记烤鸭酱， 1小勺。
做法
1.新鲜金针菇不用焯水，切去根部，用培根片或肥牛或肥羊或薄五花肉片裹好，牙签固定住，放入烤盘。
2.黑椒汁和烤鸭酱混合成酱汁备用，裹好的金针菇放入烤箱预热200度烤15分钟后，两面刷上酱汁，再复烤10分钟即食。
小贴士
烤制过程中金针菇易出水，也可中途可以取出，倒出渗出的水份，再刷上酱汁继续烤。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍金针菇做法大全家常的全部内容，相信大家都已经学会了，金针菇的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
