排骨冬瓜汤 营养汤品助您健康养生(2)

  3、锅中放水,加点料酒后先煮排骨。

  4、至排骨酥软了,再入冬瓜。

  5、后加点盐和酱油,烧开后出锅。

  冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的制作方法

  材料

  排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把。

  做法

  1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。

  2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。

  3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东。

  4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

  家常冬瓜排骨汤

  材料

  猪排骨一斤,斩块、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片、葱半两,挽结、老姜一块,用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。

  做法

  1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。

  2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒。

家常冬瓜排骨汤的制作方法

  3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。

  4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

  结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款排骨冬瓜汤的美味食谱,大家学会了吗?排骨冬瓜汤营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

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