南瓜粥的做法大全 老少皆喜爱的南瓜粥

  南瓜是一种常见的瓜果类的食物,营养非常丰富,而南瓜粥更是大家非常喜欢的一种粥类,喝起来甜甜的,很多小孩子都喜欢喝,具有养胃的作用,那么你知道该如何做南瓜粥吗?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

  《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。

  做法

  做法一

  制作食材:南瓜、糯米粉。

  制作流程

  1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。

  2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,好放在搅拌机里搅一下。

  3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开。

  4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可。

  ps:煮的时候好向同一方向不停的搅动,以防糊底。

  做法二

  制作食材:米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。

  制作流程

  1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。

  2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。

  3、后放入鲜百合瓣,翻滚便成。

  制作工艺

  1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;

  2.南瓜粉用少许凉水搅成泥状;

  3.将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。

  做法三

  制作食材

  南瓜粥宏道南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺。

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