茄子炒肉 教您如何制作茄子炒肉

  茄子炒肉是一道营养丰富,口感鲜美的菜品,一般是以茄子和猪肉作为主要原料制作而成。茄子炒肉营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,氨基酸,维生素,矿物质以及多种微量元素。具有益气补血,排毒养颜等功效。下面小编就为大家介绍几款茄子炒肉的美味食谱吧。

  茄子炒肉

  材料

  茄子2根、猪肉适量(切片或肉末均可)、青椒半个、鸡精。

  做法

  1、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。

  2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。

  3、加入切好的肉片(末)炒熟。

  4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。

  5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。

  小诀窍

  1、由于茄子比较吸油,加食用油的时候一定要适量。

  2、高温会破坏青椒中富含的维生素C,加入青椒后应尽快炒熟出锅。

  鱼香茄子

  材料

  茄子,肉碎,魚香酱,蒜末,糖,酱油。

茄子怎么做好吃 茄子的做法 茄子的营养价值 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...