丝瓜炒蛋 丝瓜有哪些功效(2)

  蒜蓉蒸丝瓜

  材料

  丝瓜、大蒜、花生油、生抽王。

蒜蓉蒸丝瓜后把蒜蓉生抽王淋在丝瓜上就大功告成了

  做法

  1、将丝瓜刨皮,然后切成一段段的,然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮,剁成蒜蓉。

  2、起一个蒸锅,把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面,大概蒸3-5分钟就可以了。千万别蒸久了,丝瓜很容易蒸锅的,只要蒸得颜色碧绿就可以了,再蒸丝瓜就要缩水了。

  3、把蒸好的丝瓜碟子拿出来,先放到一边。

  4、热锅,放一勺花生油下去,等到油热,有点冒烟之后,把蒜蓉放进去,用小火慢慢地爆,等蒜蓉变黄以后把准备好的生抽王倒下去。

  5、把蒜蓉生抽王淋在丝瓜上就大功告成了。

  丝瓜猪肝瘦肉汤

  材料

  猪肝、猪瘦肉、丝瓜、淀粉、料酒、酱油、食盐、植物油、生姜。

  做法

  1、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右。

  2、浸泡好的猪肝切成簿片,猪瘦肉切成片。

  3、 切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。

  4、将丝瓜刨去外皮, 将丝瓜切成小块。

  5、汤锅内放水,开大火烧,加入一小匙植物油和姜片,放入丝瓜块,不要加盖,煮开。

  6、加入腌制好的猪肝瘦肉片,不要加盖,大火煮开。

  7、煮开后即可关火,用汤勺把浮沫撇去,鲜美的丝瓜汤就做好了。

丝瓜猪肝瘦肉汤加入腌制好的猪肝瘦肉片,不要加盖,大火煮开

  总结:通过上面对丝瓜的介绍和简单的制作方法,相信大家对丝瓜有了更深刻的了解了。很多种菜品里都可以看见丝瓜的身影,可见它的重要性,大家不妨试一试,制作简单的丝瓜美食。

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