6、之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7、出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
花生煲猪蹄
材料
猪蹄150克、花生仁50克、香葱2棵、生姜1块、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法
1、猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松;
2、锅置大火上，加清水烧开，下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出;
3、砂锅置火上，放进猪蹄块、花生仁、姜、香葱、水，用小火煲约3 小时;
4、把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味，取出姜、香葱不用，即可上桌。
注意
补血养颜，汤鲜味浓。
猪蹄汆水时一定要撇净血水，否则汤汁不白。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款猪蹄炖花生的美味食谱，大家学会了吗?猪蹄炖花生营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
