红椒是我们日常生活中非常常见的食材，红椒色泽亮丽，营养丰富，含维生素A、维生素C等，辛香味，具御寒、杀菌等功效。红椒肉丝就是我们餐桌上常见的美食了，那么到底怎样做红椒肉丝呢?接下来就和小编一起去看看吧。
用料
主料：新鲜的里脊200g，红椒2个，香菜两棵，蒜三瓣，盐少许，酱油适量，辣椒粉一小勺。
步骤
1、蒜切片、香菜切段、肉切丝、红椒切丝。
2、锅烧油，放入肉丝煸炒。
3、进行调味：放盐、味极鲜酱油。
4、放入辣椒粉。
5、放入红椒丝翻炒。
6、放入蒜片和香菜。出锅时候。放一点点的鸡精。
红椒的基本介绍
红椒为茄科植物番椒的果实，一年生或多年生草本。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。
果实球形，外具瓣状突起，有红色、绿色和黄色三种。种子扁圆形，淡黄色。花期夏季。原产于中南美洲。
16世纪由墨西哥传入欧洲后，广布于法国、西班牙、意大利和匈牙利。我国各地均有栽培。
