4、拌入50克盐，然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可，韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃，需要在室内放几天后味道才会好;之后也可以冰箱冷藏储存。
5、可以用作冬天涮羊肉的调料，也可以用来拌面条，还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃，就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。
野韭菜花酱
材料
野韭菜花500克、盐50克。
做法
1、将野韭菜花择干净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐(原料里以外的盐)浸泡10分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来。
2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分。
3、把洗干净的野韭菜花切成小段，放入料理机中打成酱。
4、把韭菜花酱倒入盆中，放入三勺盐。
5、搅拌均匀，让韭菜花变得黏黏的。装入罐头瓶中，密封，放入冰箱冷藏，3天后就可以吃。
家常韭菜花酱
材料
新鲜的韭菜花、咸盐。
做法
1、新鲜的韭菜花洗净晾干 剪去长杆子。
2、找来捣蒜的臼子 先在臼子里面放入适量的盐然后放入适量的韭菜花 再撒入适量的盐。
3、慢慢捣碎。
4、盐可适当多点 保存时间长(冷藏)。
5、吃饺子 吃火锅的美味蘸料。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款韭菜花酱的美味食谱，大家学会了吗?韭菜花酱营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
