6.另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开;倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明。
7.倒入蛤蜊肉，再煮开。
8.淋入蛋液煮开，加食盐调味，淋少许的香油，盛出即可享用。
做法三
主料：蛤蜊适量。
辅料：冬瓜适量。
调料：色拉油适量，食盐适量，姜适量，水适量。
1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲洗干净，姜切片。
2.蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙。
3.冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟。
4.放入蛤蜊，姜片，滴入少许油，至蛤蜊开口后，再煮半分钟，加盐即可。
烹饪技巧：生姜一定要放，以去除蛤蜊的少许腥味。
不要加味精或鸡精，只加盐，已经够鲜美了。
健康提示
蛤蜊被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙，铁，锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋，贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。
总结：上面得文章里为大家介绍了三种蛤蜊冬瓜汤的做法，因为蛤蜊和冬瓜搭配是很清凉爽口的，所以这道汤是可以解腻消暑的，大家都快点按照上面的内容动起自己的双手吧，我相信做出来的汤一定会很美味的。
