素炒豆角
材料
豆角，胡萝卜1个，五香豆腐干，大蒜1瓣，盐。
做法
1、油热后大蒜炝锅。豆角炒至变色。
2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐，翻炒几下后放少许水(1/3菜高)。
3、盖上锅盖，中火烧五六分钟，中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀。
4、收汁后停火，盖上锅盖焖两三分钟即可。
豆角的热量
很多注重塑身的女性会比较在意自己的身材，平时饮食和生活中会注意自己每天摄入的热量，你们知道都豆角的热量是多少吗，每天吃多少豆角才是比较好的呢?
量单位热量(可食部分热量)。
标准(100克)
每100克的豆角仅含29大卡的热量。豆角是维生素A和钾含量较高的一种蔬菜，热量较低，减肥时可较多食用，但常被用来腌制酸豆角，腌制品应尽量少吃。
摄入29大卡热量相当于做以下运动：
走路8分钟。
跑步4分钟。
跳绳3分钟。
健美操6分钟。
