东北凉拌菜
材料:干豆腐,黄瓜,粉丝,胡萝卜,香菜,酱油,盐,糖,醋,芥末油。
做法
1.把黄瓜和胡萝卜切细丝,粉丝烫好过凉。
2.干豆腐切细丝,用酱油炸香,加入菜丝和调料拌匀。
凉拌菜
材料:黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、姜、干辣椒。
配料:盐、鸡精、味极鲜、醋、香油、花生油。
做法
1:分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝。
2:将香菜洗净切段,干辣椒切小段。
3:用花生油炝切好的干辣椒。
我采用的方法是先把底锅的水分靠干,然后放入干辣椒,闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油,稍稍炝一回即可。
4:将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段放在大碗内,加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀。
5:再把调好的所有材料倒入锅内,拌匀即可。
结语:通过上述的讲解,大家应该知道了好多关于凉拌菜做法大全的相关知识了吧,还是需要我们好好利用一下的。我们可以好好学习下上面所讲的,好好利用一下还是很关键的,希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。