红烧鸡块的家常做法 推荐这几款做法最好吃

  红烧鸡块是鸡肉的一种传统吃法,味道鲜美,营养丰富。鸡肉的中所包含人体发育所需的微量元素。食疗效果也不错。那么你知道红烧鸡块怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家推荐几款不错的红烧鸡块制作方法,希望大家喜欢。

  家常红烧鸡块

  材料:鸡一只,花椒,大蒜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,白糖,干辣椒5个,青椒1个。

  做法

  1.鸡斩块,飞水后,取出备用。

  2.炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。

  3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。

炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒

  4.大火烧开后,转中火,炖30分钟。

  5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

  家常红烧鸡中翅

  材料:鸡中翅,盐,胡椒粉,大料,花椒,蒜片、姜片、干辣椒,料酒、生抽、老抽、白糖,水淀粉,葱丝。

  做法

  1 鸡中翅泡去血水,用盐和胡椒粉腌入味。

鸡中翅泡去血水,用盐和胡椒粉腌入味

  2 油锅烧热油,将鸡中翅煎至两面金黄捞出。

  3 锅内烧热油,放大料和花椒煸出香味,再加入蒜片、姜片、干辣椒丝炒香。

  4 加入鸡翅,倒入料酒、生抽、老抽、白糖,翻炒,加水没过鸡翅的一半,盖锅盖,炖至汤汁基本收干,淋水淀粉,再撒入葱丝拌炒均匀即可。

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