韭菜盒子是我国山西，陕西等地的特色小吃，一般是以韭菜，面粉，粉丝作为主要原料制作而成。韭菜盒子含有维生素C，维生素B1，维生素B2，尼克酸，胡萝卜素，碳水化合物及矿物质，韭菜还含有丰富的纤维素。下面小编就为大家介绍几款韭菜盒子的美味食谱吧。
韭菜盒子
主料
韭菜，面粉，肉馅，鸡蛋三个，海米适量，宽粉适量，盐适量，五香粉适量，姜末适量，料酒适量。
做法
1、韭菜八两左右，肉馅二两左右。
2、在拌馅之前，鸡蛋炒成碎末状，宽粉煮烂，韭菜切碎。
3、面用温水和，擀成比包包子稍大一些的皮，皮尽量薄一些。
4、将和好的馅包在面皮里，裹好。
5、煎锅下油，小火两面煎黄即可。
家常韭菜盒子
面团
普通面粉300克、热水约150克。
馅料
韭菜、鸡蛋、粉丝、虾米。
做法
1、面粉中慢慢加入热水，边加边用筷子搅拌面粉成雪花状，不烫手以后揉成光滑的面团，盖上干净的湿毛巾饧20分钟。
