奶酪，是一种发酵的牛奶制品，奶酪营养极为丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，胆固醇，灰份，维生素A，胡萝卜素，视黄醇，硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素C等营养元素。下面小编就为大家介绍几款奶酪的美味食谱吧。
奶酪冰淇淋
材料
牛奶、一包棉花糖、水果。
做法
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)。
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
巧克力奶酪蛋糕
材料
巧克力饼碎块110克，黄油55克，软化，白糖25克，肉桂粉0.6克，奶油干酪681克，软化，白糖200克，鸡蛋3个，半甜巧克力224克，鲜奶油30毫升，酸奶油230克，盐2克，速溶咖啡粉10克，在60毫升热水里溶解，咖啡味利口酒60毫升，香草精10毫升，浓鲜奶油235毫升，精制细砂糖15克，咖啡味利口酒30毫升，半甜巧克力28克。
做法
1、烤箱预热到摄氏175度，在直径 22.5或25厘米的弹簧扣模锅里抹上黄油。
2、将巧克力饼碎块、软化的黄油、25克白糖和肉桂粉搅拌均匀后，扣到抹过黄油的弹簧扣模锅里，备用。
