4、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成西红柿酱。
自制西红柿酱
原料：西红柿沙司4茶匙(20g)，西红柿酱2汤匙(30g)，辣椒酱2茶匙(10g)，白砂糖1茶匙(5g)，茴香籽1茶匙(5g)，熟芝麻1汤匙(15g)，瓜子仁1汤匙(15g)，香菜2茶匙(10g)，香葱花1茶匙(5g)，生抽2茶匙(10ml)，水2汤匙(30ml)
做法：将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。
主料：西红柿。
辅料：柠檬、冰糖。
1. 西红柿划十字放入开水烫一下，将烫好的西红柿剥去外皮后切成块状。
2. 切块的西红柿放入搅拌机打成泥状，将打好的西红柿泥倒入小汤锅内。
3. 锅里的西红柿泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。
4. 熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。
西红柿酱的保存
1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长西红柿酱的保存期。
2、推荐放西红柿酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。
3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。
4、自制的西红柿酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。
结语：看完上文的介绍，大家知道西红柿酱该怎么做了吧，以后再也不用去超市购买了，自己做出来的西红柿好吃又健康，你还在等什么呢?赶紧行动起来吧，把这个做法告诉你的小伙伴们吧，让他们也吃到美味的食物吧!
