2.虾皮少许即可，不可过量。
3.还可添加鱼丸等材料。
日式荞麦面
特色：洋溢浓浓和风味的荞麦面，简单的食材，更衬托出面体的Q软细滑。
材料：荞麦面1把、柴鱼汤，芝麻酱，味醂，酱油，海苔丝5g，黄瓜丝20g，蛋丝20g。
作法：
1、荞麦面氽烫熟，捞出、冲凉后备用。
2、把柴鱼汤、芝麻酱、味醂和酱油混入容器，搅拌成浓稠状。
3、将新鲜黄瓜、海苔和蛋皮，均匀切成丝状，铺放在面条上，洒上芝麻提味。
素炒荞麦面
用料
荞麦面100g，番茄1个，胡萝卜1/3根，黄瓜1/3根，生抽，醋，油，盐，蒜。
做法
1、番茄切小块，胡萝卜和黄瓜切，蒜切末;
2、荞麦面在沸水里煮两分钟，捞起，过遍凉水，再沥干备用;
3、热油锅，煸香蒜末，加入番茄炒出汁，下胡萝卜丝炒到断生，再加入荞麦面翻炒匀，适量生抽、盐调下味，后放黄瓜丝炒一下，临出锅前滴几滴香醋就很香啦!
结语：以上就是三九养生堂为您总结的荞麦面的做法了，通过上文大家知道荞麦面的做法有哪些了吧。荞麦面具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。大家也赶紧来试试吧。
