7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅;大火烧开，小火焖1小时;
8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。
小贴士
1、炒好的牛腩一定要加开水;
2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。
做法三
材料：牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖
做法
(1)将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟;
(2)炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用;
(3)然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒;
(4)酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮!
(5)30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了!
做法四
主料：牛腩、香芹、西红柿。
调料：食盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、茴香、白糖、胡椒粉。
制作方法
1、将牛腩洗净切大块、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。
2、凉水牛肉下锅焯水。
3、焯出血沫捞出温水洗净待用。
4、锅烧热后内放油，煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
5、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。
6、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。
7、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。
8、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)。
9、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。
10、再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
结语：以上就是对西红柿炖牛腩做法的讲解，通过上文的讲解，大家知道该怎么做西红柿牛腩了吧，赶紧学习一下招待你的客人吧，另外男性常吃西红柿也很好哦，如有更多了解，可以登录三九养生堂查询更多哦!
