2、大火煮开后，用勺子将汤上的浮沫撇出，做出的汤味道好。
3、鸽子汤一定要多炖煮一段时间，时间短了，汤的味道不够浓郁。
4、炖汤的时候无需加八角花椒，也无需太多调味料，这样的原汤才鲜美滋补。
西洋参乳鸽汤
材料
乳鸽 1只、西洋参适量、红枣适量、枸杞适量、细盐适量。
做法
一：备好所作材料，红枣泡洗干净，将泡洗处理好的食材下炖锅。(枸杞先下一半哦)
二：加入适量清水，高档火炖至汤底开，沥去浮沫，转小档火炖制三小时。
三：将剩余的枸杞下锅，炖制十分钟，食用前加入适量细盐即可，有爱有料的养生汤完成。
党参炖乳鸽
材料
乳鸽一只，党参2根，红枣，杞子，元肉，盐适量。
做法
1.配料洗净泡10分钟，乳鸽一分为4块。
2.把所有材料放入炖盅。
3.加入适量的清水盖上盖子。
4.放入锅里炖2个小时。
5.熄火焖10分钟，加入适量盐调味。
结语：通过上述的讲解，大家应该知道了好多关于乳鸽汤做法的相关知识了吧，乳鸽汤感觉还是香港有营养的，大家不妨可以试试看的，还是非常美味的。乳鸽汤的做法非常多，希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。
