3、净锅入油，三成热时放入葱段、姜片小火煸成黄色，取出留油;
4、加入一大汤勺蚝油，并入适量鸡汤或高汤、白糖、豉油、料酒、盐(少放或不放)调匀，下入鲍鱼，中火烧3分钟取出放在油菜上;
5、用水淀粉将锅内的汁收浓，淋在鲍鱼上即可。
鲍鱼生菜
材料：鲍鱼300克，生菜(团叶)200克。
调料：酱油5克，香油5克，醋3克。
做法
1.用手撕去鲍鱼身上的毛刺，将鲍鱼片成0.5厘米厚的片，洗净待用;
2.生菜心洗净后破开，切成宽丝放入盘的一边，另一边码上鲍鱼片;
3.食用时浇上酱油、香油、醋，拌匀即可。
小诀窍食物相克
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
鲍鱼蒸蛋
材料：小鲍鱼1只 鸡蛋1个 水 油盐 生抽适量。
做法
1 把鸡蛋和水调匀，放到锅里中火蒸。
2 在蒸鸡蛋的过程中清洗小鲍鱼。
3 鸡蛋蒸到7分钟左右，把小鲍鱼放到鸡蛋表面，继续蒸2分钟。
4 蒸好以后根据自己的口味放生抽小诀窍蒸鸡蛋的时候 注意火候和时间。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍冷冻鲍鱼家常做法的全部内容，相信大家都已经学会了，冷冻鲍鱼的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
