2.再将烫好的山茼蒿与蒜泥及调味料充分拌匀即可食用。
蒜蓉茼蒿
材料：主料：茼蒿500克、瘦肉丝25克(可不用)。配料：蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量。
做法
1、茼蒿切段打水焯备用。
2、瘦肉丝入炒锅炒熟备用(油稍微多一点点)。
3、茼蒿水沥净放入盆内，将炒锅内的肉丝和油放入，再放入蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量均匀搅拌装盘。
茼蒿煮肉片
主料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克。
辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。
做法
1.茼蒿去老叶，洗净;
2.瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;
3.鸡腿菇切成片，洗净;
4.枸杞用开水泡洗干净;
5.锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;
6.另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅;
7.锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开;
8.再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
结语：茼蒿是人们在日常的生活中常常会吃的蔬菜，而茼蒿的营养价值是非常的丰富的，有许多人体所需的营养物质。而茼蒿的做法也是比较多的，不同的人有不同的选择。本文就为大家详细的介绍了几种美味的茼蒿的做法，若是没有吃过可以试试哟!
