做法
1、腊肉切薄片，过开水焯了滤出，独蒜切片。
2、锅里热少许油，下腊肉小火煸炒出香味。
3、接着下蒜片充分的翻炒均匀，让蒜和腊肉的香味结合到一起。
4、后下剁辣椒，喷酱油，撒鸡精拌匀撒葱花就OK了。
回锅腊肉
材料
四川老腊肉500克，红头青蒜苗150克，香油3克，食盐2克，味精3克。
做法
1、取腊肉置温水中浸泡3小时;洗净后放入开水中煮1小时;捞出。
2、腊肉切薄片，青蒜扁切3厘米节。
3、锅置火上，倒入植物油和香油烧热至6成，腊肉下锅。翻炒至滋油，加蒜苗，味精，食盐。迅速翻炒至蒜苗断生即出锅装盘。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款腊肉的美味食谱，大家学会了吗?腊肉营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
