2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
椒麻猪腰
材料
猪腰，小米椒，香葱，干辣椒，花椒，蒜，姜，生抽，陈醋(或香醋)，料酒，白糖，胡椒粉。
做法
1、猪腰洗净剖两片，除去膜，去掉白色的筋(买的时候就可以让师傅帮你搞掂这步)。
2、用刀在猪腰表面打麦穗花刀，切成菱形长条。
3、小米椒切圈;香葱切段;干辣椒用剪刀剪小段，姜蒜一部份切片，一部份切成姜蒜泥。
4、锅中加适量的水，放入姜片和蒜片和1-2勺料酒烧沸，下入腰花焯熟捞出。
5、预备一盆凉白开(或冰水)，将焯熟的腰花放入，目的就是使口感爽脆。
6、取一小碗，将适量的生抽、陈醋、白糖、胡椒粉和姜蒜米混合，调成味汁。
7、锅中烧热油，放入花椒小火炒香，将烧热的花椒油浇入装有干辣椒小碗中(花椒略去)。
8、后，取一大碗，将调味汁，干辣椒油、小米椒、香葱段和腰花拌匀，即可。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款猪腰的美味食谱，大家学会了吗?猪腰营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
