排骨蒸芋头的做法
材料
猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少许的盐、一点砂糖、植物油、淀粉拌匀，腌制备用;
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
椰汁香芋西米露的做法
材料
西米、芋头、椰汁、白糖。
做法
1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;
2.蒸香芋：香芋去皮，切条状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的芋头的做法了，通过上文大家知道怎样做出美味的芋头了吧。芋头可蒸食或煮食，芋头不仅软糯可口，而且有很多的食疗作用，可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。大家也来试试吧。
