煲汤小贴士
1、汤水一次要加足，不宜中途加水。
2、盐在后加入，肉质不容易变老。
冬瓜薏米排骨汤
主料：排骨、薏米、冬瓜。
调料：葱段、姜片、料酒、胡椒粉、盐。
做法
1、排骨洗净后焯水去除血沫;
2、砂锅加水，放入排骨，放葱段、姜片、料酒，大火烧开转小火。
3、20分钟后加入提前浸泡的薏米继续炖到排骨基本成熟(约40分钟)。
4、加入冬瓜块炖10分钟，放胡椒粉、盐调味即可。
竹荪排骨汤
原料：排骨，竹荪，清水，枸杞，盐。
做法
1，取适量干竹荪，不用太多，这个东西一泡能发好多。加多了会有一股子中药味儿。
2，用清水泡发，完全泡发之后将顶部的蒂剪去不用，据说怪味道大部分是来自这里。
3，中排或龙骨清洗干净。
4，烧适量清水，加入葱姜和料酒，水开后将排骨飞水，1分钟，捞出沥水。
5，饭煲中加入适量清水，葱段姜片少许，加入焯好的排骨和泡好的竹荪。启动煲汤功能即可，煲好的排骨汤再加入几粒枸杞点缀。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍排骨汤怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，排骨汤的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
