5.接着倒入鲜奶油搅打均匀，再放入泡软的吉利丁片搅拌均匀至溶化后，再加入芒果泥搅拌均匀后放凉成为芒果奶煳备用。
6.模型内先放入白木耳，再加入芒果丁后，倒入芒果奶煳至8分满，再放入冰箱冷藏至奶煳凝固后取出，倒入椰浆至9分满，再放上适量的白木耳即可完成。
厨师叮咛
1.吉利T做成的成品会随着摆放的时间而改变口感，使用吉利丁片则较能保持口感的一致。
2.白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影响爽脆的口感。
白木耳苹果瘦肉粥
材料
干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许，
做法
1. 白木耳洗净，剥成小片，红苹果洗净，去籽，切成16瓣，瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。
2. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入白木耳及红苹果续煮15分钟，再加瘦猪肉及枸杞继续煮10分钟后，加入调味料拌匀即可。
黄花菜木耳排骨粥
材料
主料:大米100克，小排骨150克，干黄花菜15克，木耳10克，
配料:香菜50克，水600克左右，
调料:熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克，
做法
1.先把黄花菜，木耳用水泡发，清洗干净，黄花菜切断，备用。
2.大米拣去杂物，淘洗干净，排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水，香菜择洗干净，切成碎末。
3.锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开。
4.放入准备好的黄花菜跟木耳。
5.改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。
6.食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。
结语：看完了上面的文章，相信大家对于木耳的功效以及做法都有了深刻的理解和认识。我们平时可以适当的多吃一些木耳，不仅营养美味，还能够强身健体。其实木耳的做法还有很多，小编就为大家介绍这么多。后小编祝大家每天吃嘛嘛香，身体倍棒!
