猪腰子，是一种我们生活中常见的食品，猪腰口感鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质，氨基酸，膳食纤维，维生素以及多种矿物质。具有补肾气，通膀胱，消积滞，止消渴等功效。下面小编就为大家介绍几款猪腰的美味食谱吧。
炖猪腰
主料
猪腰子800克。
辅料
杜仲15克，核桃30克。
做法
1、先将猪肾切开，去肾盏，洗净。
2、猪肾与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉即可。
香煎猪腰
原料
精选猪腰肉。
配料
白胡椒，黑胡椒，迷迭香，意大利香草叶，橄榄油，糖盐，料酒。
做法
1、将猪腰肉切成适中大小的片状，装入大碗，加入橄榄油、适量糖、盐、淀粉、两撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香与香草叶，加入少量水和淀粉，拌匀，用保鲜膜封盖，放冰箱静止一个晚上。
2、拿出猪肉，用刀在猪肉表面割开几个小口。
