牛肉汤是人们很喜欢喝的补汤，牛肉汤味道鲜美。浓郁。喝在嘴里回味无穷。牛肉汤的食疗效果也非常的不错。那么你知道牛肉汤怎么做比较好喝呢?下面小编就为大家推荐几款不错的牛肉汤制法，希望大家喜欢。
番茄牛肉汤
材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱。
辅料：黄油(butter)，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。
2、把牛肉切小块;
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
5、锅烧热后把黄油放入小火融化;
6、把油烧热后放入洋葱煸香;
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片。
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)。
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精。
咖哩牛肉汤面
材料：熟牛肉150公克，洋葱50公克，马铃薯30公克，红萝卜30公克，拉面150公克，咖哩牛肉汤头500㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，椰浆20㏄，咖哩粉1/4茶匙，油1茶匙。
做法
1.取之前汤头中的熟牛肉切块;洋葱、马铃薯、红萝卜切丁备用。将面烫熟放进碗内备用。
