鸡蛋2个，西葫芦1个，大蒜1瓣，盐适量，植物油适量，
制作过程
1、把西葫芦洗干净后切好，好是薄片。
2、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散。
3、热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出。
4、锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香。
做法四
材料
西葫芦，鸡蛋，火腿，黄酒，盐，
制作过程
1、西葫芦洗净，切片。
2、火腿切片。
3、鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散，放少许黄酒、清水搅拌均匀。
4、起油锅，倒入蛋液炒熟，装盘。
5、另起油锅，撒适量盐，放入西葫芦翻炒。
6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的鸡蛋混合翻炒入味即可。
7、放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味。
8、然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
结语：看完了上面的文章，相信大家会觉得西葫芦炒鸡蛋非常的简单，其实要想做好这道菜，细节重要。不仅要注意火候，还要注意选材要好。所以我们平时适当的吃些西葫芦炒鸡蛋，健康又养生。后小编在这祝大家每天吃嘛嘛香，身体倍棒!
