酸辣凤爪
材料
酸梅数颗(根据个人口味)，凤爪1斤，干辣椒，花椒，野山椒，料酒，姜片，葱断适量，自制的蜂蜜柠檬片适量。
做法
1、烧开水把酸梅，柠檬片放入，煮沸再焖1小时。
2、直接放入干辣椒，花椒，野山椒，姜片，葱断，料酒，凤爪。
3、等凤爪浮出水面，用筷子插一下看看是否熟或右吃一个试试。
4、关火盖上锅盖焖2-4小时，取大杯容器，连同梅子和汁一起浸过凤爪，泡一夜味道俱佳。第二天拿出即吃。
自制酸辣鸡爪
主料
鸡爪适量、盐、生抽、植物油。
做法
1、鸡爪切成二半。
2、锅内放入植物油烧热关小火加入鸡爪。
3、待鸡爪基本熟时关火，倒出多余的油。
4、加点精盐以及生抽用小火让盐容化。
5、加入切好的酸椒翻炒。
6、待鸡爪熟透时加入香菜蒜叶翻炒即成。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款酸辣鸡爪的美味食谱，大家学会了吗?酸辣鸡爪营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
