驴肉火烧是非常传统的的一道菜,也是非常好吃的一道菜,大家都喜欢吃驴肉火烧。但是又不会做驴肉火烧。那么驴肉火烧到底怎么做好吃呢?不要着急,今天小编就为大家带来了驴肉火烧做法大全,一起来看看吧。
驴肉火烧
材料:熟驴肉 (300克) 面粉 (300克)。
辅料:黄瓜(半根) ,葱(1棵), 发酵粉(3克), 蒜香烤肉酱 (1勺)。
做法
1.面粉加发酵粉和清水用面包机发好面,排气揉好。
2.分成大小一致的剂子,按成饼状。
3.放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。
4.蒸饼的时间,将葱切碎。
5.锅内放花生油烧热,倒入葱花翻炒。
6.倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。
7.蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱,也可以只刷一层油,入烤箱,上下火160度烤15分钟。
8.买的熟驴肉。
9.取出切薄片。
10.烤好的火烧。
11.黄瓜切片。
火烧横切开,放一层葱香姜,放驴肉片和黄瓜片,夹好。
制作方法二
主料:酱驴肉300g,面粉200g,青椒1个,尖椒1个,
辅料:油适量,盐适量。
步骤
1.面粉放入盆中,放少许盐,温水和成面团,和好的面团醒20分钟。
2.熟驴肉切粒,青椒、尖椒洗净,切粒。
3.取出面团,下剂。
4.揉匀擀成长条状,在长条状的面饼上均匀的涂上一层油。