红豆沙相信大家都不是很陌生，也是大家平时比较喜欢吃的一种美食。但是大家对于红豆沙的制作可能不是非常的熟悉，适当的食用一些红豆沙能够对我们的肠胃起到促进作用，大家是否想要知道怎么样呢，接下来小编就和大家一起来学习下红豆沙该怎么做吧。
红豆沙
做法一
材料
1、煮熟开花红豆2.5杯(240ml的量杯)，
2、麦芽糖—2汤匙，
3、白砂糖或赤糖—1～3汤匙，
4、花生油或玉米油—1～2汤匙，
5、玉米淀粉或小麦淀粉—1.5汤匙，
家有糖尿病患者，可以选用果糖，
制作过程
1、将煮熟并且开花的红豆捞起备用。
2、加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。
3、倒入搅拌杯内。
4、在杯中加入淀粉后，将红豆用机器打成红豆泥。
5、把红豆泥倒入厚底煎锅内，拌入食油(如果使用玉米油的话，可以加入半茶匙的麻油，会很香)。
6、用慢火煮，不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。(红豆泥冷却后会更黏稠的)。
7、冷却后的红豆沙。
8、这种制作成的红豆沙只是用来做包子馒头之类的东西，不太适合做月饼。
