做法
1、绿豆芽洗净，放入开水中焯烫两三分钟，捞出过凉水。
2、用少许色拉油将辣椒面拌匀。
3、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味。
4、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可。
5、过凉的绿豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，拌匀即可。
韭菜炒绿豆芽
主料
绿豆芽500克、韭菜100克。
调料
植物油、姜、盐、味精各适量。
做法
1、将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段。
2、韭菜择洗干净，切成段。
3、将炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热，放姜末、精盐煸炒片刻。
4、再放绿豆芽，翻炒至熟。
5、加入韭菜、味精炒几下即成。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款绿豆芽的美味食谱，大家学会了吗?绿豆芽营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
