海带豆腐汤的做法 教你做海带豆腐汤

  夏天天气比较炎热,大家都不怎么喜欢吃饭的,那么今天小编带来一种海带豆腐汤来为大家健康过夏日吧。这种汤还是相当好喝的,可以让我们吃的清凉可口的,希望大家可以喜欢。那么,下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。

  豆腐是好东西但其中含有多种物质易引起碘缺乏,常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。所以豆腐和海带的搭配可算是珠联璧合。今天咱用海带和豆腐做一清汤,所以没有炒的过程了。

  海带豆腐汤的做法

海带豆腐汤的做法

  食材

  豆腐、海带、汤包一袋。

  方法/步骤

  豆腐洗净切块待用。好选择那么比较细嫩的,做成汤时豆腐才不会显老。

  同样海带泡发泡净,洗干净里面的沙子,切成条或小块都行,不过建议打结更好:。

  锅内洗净,好洗得干净些不要留有油渍,同时如果有铁锈的话可以先将锅煮一刻,否则味道不鲜。

  锅内水烧开得差不多地将切好的海带倒入锅内,由于海带稍难煮熟,所以稍煮一会后再将豆腐倒入锅内。

  同时将汤包倒入锅内。

  注意不要煮太久了,否则豆腐煮老了就不嬾不好吃了。

  继续稍煮一会,即可出锅了。

  海带豆腐汤的做法

海带豆腐汤的做法

  1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

  2.把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。

  3.锅中倒入肉清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。

  温馨提示

  1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!

  2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

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