菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量。
做法
1、菜花清洗干净后切成小朵，胡萝卜削皮后切花片，黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段。
2、热油锅，爆香蒜头。
3、倒入胡萝卜片翻炒至软身。
4、菜花放进油盐水中灼水至5成熟。
5、倒入菜花，翻炒均匀。
6、倒入黑木耳，翻炒均匀。
7、加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀。
8、加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。
9、淋入少许生抽。
10、淋入水淀粉。
11、翻炒均匀。
12、加入青蒜，翻炒均匀即可。
家常肉丝菜花
材料
菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒。
做法
1、将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝。
2、菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅。
3、锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒。
4、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可。
结语：看完了上面的文章，想信大家对于如何用不同的方法将菜花做成不同的美食有了一个很好的认识。常吃菜花，既营养又养生。那么，还等什么，自己在闲暇之余，做上几盘美味菜花，自己动手，丰衣足食。后，小编祝大家每天吃嘛嘛香，身体倍棒!
